ОФС.1.2.3.0003. Анизидиновое число
утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 20.07.2023 г. N 377
Дата введения в действие: c 01.09.2023 г.
Государственная фармакопея Российской Федерации XV издания
МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ
Анизидиновое число | ОФС.1.2.3.0003 |
Взамен ОФС.1.2.3.0003.15 |
Анизидиновым числом (IAH) называется число, определяющее содержание в испытуемом образце (жирное масло, твёрдые жиры, липиды) вторичных продуктов окисления (альдегидов, кетонов), равное увеличенной в 100 раз оптической плотности, измеренной в кювете с толщиной слоя 1 см раствора, содержащего 1 г испытуемого образца в 100 мл смеси растворителей после реакции с п-анизидином в условиях данной методики.
Все операции с растворами проводят быстро, избегая воздействия яркого света.
Испытуемый раствор А. В мерную колбу вместимостью 25 мл помещают 0,5 г (точная навеска) испытуемого образца, если не указано иначе в фармакопейной статье, растворяют в триметилпентане, доводят объём раствора тем же растворителем до метки и перемешивают.
Испытуемый раствор Б. К 5,0 мл испытуемого раствора А прибавляют 1,0 мл п-анизидина раствора 0,25 % в уксусной кислоте ледяной и встряхивают.
Раствор сравнения. К 5,0 мл триметилпентана прибавляют 1,0 мл
п-анизидина раствора 0,25 % в уксусной кислоте ледяной и встряхивают.
Измеряют оптическую плотность испытуемого раствора А в максимуме поглощения при длине волны 350 нм относительно триметилпентана. Измеряют оптическую плотность испытуемого раствора Б в максимуме поглощения при длине волны 350 нм ровно через 10 мин после его приготовления относительно раствора сравнения.
Анизидиновое число () вычисляют по формуле:
|
|
|
|||
где |
A1 |
– | оптическая плотность испытуемого раствора Б; | ||
A2 |
— | оптическая плотность испытуемого раствора А; | |||
|
— | навеска испытуемого вещества в испытуемом растворе А, г; | |||
1,2 |
— | коэффициент, учитывающий объём испытуемых растворов. | |||
Примечание – Раствор п-анизидина используют свежеприготовленным.