ОФС.1.2.3.0009. Эфирное число

утв. и введена в действие Приказом Минздрава России от 20.07.2023 г. N 377

Дата введения в действие: c 01.09.2023 г.

Государственная фармакопея Российской Федерации XV издания

 

 

МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОБЩАЯ ФАРМАКОПЕЙНАЯ СТАТЬЯ

Эфирное число	ОФС.1.2.3.0009
	Взамен ОФС.1.2.3.0009.15

Эфирным числом (I_E) называют количество калия гидроксида, выраженное в миллиграммах, необходимое для омыления сложных эфиров, содержащихся в 1 г испытуемого образца.

Эфирное число может быть определено одним из двух методов.

Метод 1

Эфирное число определяют по разности между числом омыления (I_S) и кислотным числом (I_A):

I_E = I_S − I_A.

Метод 2

В коническую колбу вместимостью 250 мл помещают 1,5–2,0 г (точная навеска) испытуемого образца, прибавляют 20–30 мл спирта 96 % и встряхивают. Прибавляют 1 мл фенолфталеина раствора 1 % и титруют 0,5 М раствором калия гидроксида спиртовым до появления бледно-розового окрашивания, не исчезающего в течение 30 с.

Прибавляют 25,0 мл 0,5 М раствора калия гидроксида спиртового и несколько стеклянных шариков. Присоединяют обратный холодильник и нагревают колбу на водяной бане при кипении раствора в течение 30 мин или времени, указанного в фармакопейной статье. Избыток калия гидроксида оттитровывают 0,5 М раствором хлористоводородной кислоты. Параллельно проводят контрольный опыт.

Эфирное число (I_E) вычисляют по формуле:

 ,

где	V1	–	объём 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный на титрование в основном опыте, мл;
	V2	—	объём 0,5 М раствора хлористоводородной кислоты, израсходованный в контрольном опыте, мл;
	а	—	навеска испытуемого вещества, г;
	28,06	—	количество калия гидроксида, содержащееся в 1 мл 0,5 М раствора калия гидроксида спиртового, мг.

При анализе окрашенных жирных масел и жиров конечную точку титрования устанавливают потенциометрически (ОФС «Потенциометрическое титрование»).